Label Ethique http://www.labelethique.org/spip/ Association pour la promotion du commerce équitable à Marseille fr SPIP - www.spip.net Label Ethique http://labelethique.org/local/cache-vignettes/L144xH35/siteon0-25397.png http://www.labelethique.org/spip/ 35 144 Samedi Equitable à Label Ethique le 25 mai 2013 http://labelethique.org/?Samedi-Equitable-a-Label-Ethique http://labelethique.org/?Samedi-Equitable-a-Label-Ethique 2013-05-18T11:50:00Z text/html fr Gisela <p>Nouvelle édition de samedi équitable de 10h à 13h avec vente de produits locaux et produits artisanaux en provenance de nos partenaires d'Afrique, d'Asie, d'Amérique Latine et de France.</p> - <a href="http://labelethique.org/?-Evenements-et-Fetes-Conferences-" rel="directory">Evènements et Fêtes - Conférences / débats</a> <div class='rss_texte'><p>Dans moins de 15 jours se tiendra notre nouvelle édition de <strong> <strong>samedi équitable </strong> </strong> de 10h à 13h avec vente de produits locaux :</p> <p><img src="http://labelethique.org/local/cache-vignettes/L8xH11/puce-32883.gif" width='8' height='11' class='puce' alt="-" style='height:11px;width:8px;' /> fruits et légumes de saison <br /><img src="http://labelethique.org/local/cache-vignettes/L8xH11/puce-32883.gif" width='8' height='11' class='puce' alt="-" style='height:11px;width:8px;' /> poissons <br /><img src="http://labelethique.org/local/cache-vignettes/L8xH11/puce-32883.gif" width='8' height='11' class='puce' alt="-" style='height:11px;width:8px;' /> fromages de chèvres et de montagne <br /><img src="http://labelethique.org/local/cache-vignettes/L8xH11/puce-32883.gif" width='8' height='11' class='puce' alt="-" style='height:11px;width:8px;' /> produits laitiers <br /><img src="http://labelethique.org/local/cache-vignettes/L8xH11/puce-32883.gif" width='8' height='11' class='puce' alt="-" style='height:11px;width:8px;' /> miel <br /><img src="http://labelethique.org/local/cache-vignettes/L8xH11/puce-32883.gif" width='8' height='11' class='puce' alt="-" style='height:11px;width:8px;' /> pains bio variés</p> <p>Vous aurez l'opportunité aussi de donner du sens à des cadeaux <strong>festifs et gourmands</strong>, grâce à une diversité des couleurs et saveurs représentés par nos produits artisanaux en provenance de nos partenaires d'Afrique, d'Asie, d'Amérique Latine et de France ; tous issus du <strong>commerce équitable </strong> et porteurs des valeurs humaines.</p> <p>Nous comptons sur vous et vous remercions d'en parler à vos amis.</p></div> Questions / Réponses sur le SEL http://labelethique.org/?Questions-Reponses-sur-le-SEL http://labelethique.org/?Questions-Reponses-sur-le-SEL 2013-05-18T05:10:00Z text/html fr Administrateur SEL <p>Questions / réponses</p> - <a href="http://labelethique.org/?-Notre-SEL-Ethik-" rel="directory">SEL'Ethik</a> <div class='rss_texte'><p><strong>Mais c'est du troc ? </strong> <br /> Pas du tout. Dans le troc, deux personnes échangent au même moment deux choses qui ont à peu près la même valeur. Dans le SEL, l'unité d'échange permet de transférer, à différentes personnes et différents moments, des services, des savoirs ou des biens qui ont des valeurs différentes.</p> <p><strong>Qui fixe la valeur ? </strong> <br /> Souvent le SEL recommande une valeur de 1 grain par minute de travail. Dans certains SEL les services sont directement comptés en minutes et heures. Mais, en fin de compte, le montant d'une transaction est toujours fixé de gré à gré entre deux adhérents.</p> <p><strong>Ce n'est pas grave d'avoir un compte SEL en négatif ? </strong> <br /> Pas du tout. Dans la plupart des SEL, chacun commence avec un compte à zéro. Si j'ai versé 800 pommes pour la guitare de Denis, son compte devient positif mais le mien, négatif, remontera au fur et à mesure que j'écoulerai mes confitures de banane à 10 grains de sel le pot. Ainsi,dans un SEL, il y a nécessairement des adhérents qui ont un compte négatif, et d'autres un compte positif. La somme de tous les montants de tous les comptes est égale à zéro</p> <p><strong>On peut rester dans le négatif indéfiniment ? </strong> <br /> La plupart des SEL ont mis des limites : par exemple entre - 2000 et + 2000 pommes. Si un adhérent atteint cette limite, on lui rappelle les règles Qu'est-ce qui m'empêche de partir avec un compte négatif ?</p> <p>Un débit constitue un engagement à rendre au groupe des biens, des services, ou des savoirs. Or, dans le SEL, entre les personnes qui se rencontrent et font connaissance naît la confiance en même temps que l'engagement moral. En pratique, ça suffit pour que ce genre de comportement irresponsable soit très rare.</p> <p><strong>Quelle garantie a-t-on sur la qualité des biens ou des services proposés ? </strong> <br /> Aucune. C'est aux adhérents de discuter, pour savoir si l'un a le niveau de qualification que souhaite l'autre ou ce qui se passe si l'objet tombe en panne le lendemain, afin de se mettre d'accord avant l'échange. Pas de solution toute faite, ça passe par la discussion et la confiance. En cas de problème, le C.A. (Conseil d'Animation) du SEL peut proposer un médiateur.</p> <p><strong>Les grains de sel et les euros, c'est pareil ? </strong> <br /> Non, car, pour dépenser des euros, il faut d'abord en posséder. Alors qu'avec un compte à zéro je peux échanger tout de suite. Non, parce que les grains de sel ne sont pas convertibles en euros, ni les euros en pommes. Non, car il s'agit d'une monnaie locale sans utilisation en dehors de l'association. Non, car cette monnaie locale n'est pas capitalisable, ne produit pas d'intérêts et n'est donc pas spéculative</p> <p><strong>Mais c'est du travail au noir ? </strong> <br /> Non, il s'agit d'une entraide entre adhérents, pour des coups de main « ponctuels, non répétitifs et de courte durée ». En revanche un professionnel doit déclarer en euros son revenu en grains de sel, et payer la TVA. Par exemple, si je suis garagiste, je peux aider quelqu'un à repeindre sa cuisine sans rien déclarer, mais si je répare sa voiture, je dois le déclarer.</p> <p>La pratique montre qu'énormément d'échanges qui n'auraient pas pu voir le jour dans le cadre classique du marché se font au sein des SEL.</p> <p>D'ailleurs, même si Marie demande à Bernard de l'aider à retapisser son appartement parce que ses fins de mois sont difficiles, c'est un autre artisan ou commerçant qui bénéficiera de l'argent économisé par Marie. Plus il y a de convivialité et de rencontres, plus il y a d'échanges, plus se créent des liens de proximité, entraînant de nouveaux échanges.</p> <p>De plus, les adhérents d'un SEL continuent, dans leur vie quotidienne, à gagner et dépenser de l'argent, à payer des impôts directs et indirects : le SEL n'est qu'un à-côté de l'économie actuelle.</p> <p><strong>Mais moi je n'ai rien à proposer ! </strong> <br /> C'est ce que dit tout le monde ! Ce que vous pouvez proposer ne vous paraît pas intéressant, s'il n'est pas compté comme travail salarié en euros. Pourtant chacun possède une richesse à donner aux autres : faire de la pâtisserie, du bricolage, proposer les noix de son jardin, raconter des histoires aux enfants, écouter celui qui a un gros coup de cafard. Tout le monde, enfants, retraités, chômeurs, a quelque chose à proposer. Il suffit d'être à l'écoute de ses différences.</p> <p>C'est fou ce qu'on peut découvrir alors comme nouveaux échanges quand on est à l'écoute de ses différences.</p></div> Bienvenue à Sel'Ethik http://labelethique.org/?Bienvenue-a-Sel-Ethik http://labelethique.org/?Bienvenue-a-Sel-Ethik 2012-02-28T13:47:56Z text/html fr Administrateur SEL <p>Pourquoi un SEL ?</p> - <a href="http://labelethique.org/?-Notre-SEL-Ethik-" rel="directory">SEL'Ethik</a> <img class='spip_logos' alt="" align="right" src="http://labelethique.org/local/cache-vignettes/L150xH94/arton124-d18ca.png" width='150' height='94' style='height:94px;width:150px;' /> <div class='rss_texte'><p>Pour aller dans le sens d'une économie équitable, nous avons voulu créer un SEL (Système d'Echange Local) : vous trouverez toutes les infos sur le site <a href="http://selethik.org/" class='spip_out' rel='external'>http://selethik.org</a></p> <ul class="spip"><li> <strong>Pourquoi le SEL'Ethik </strong> <br />Cette association regroupe des adhérents résidant principalement dans les quartiers Sud de Marseille, mais est ouverte à tous sans distinction d'aucune sorte. Elle n'est reliée à aucun mouvement politique, religieux ou spirituel.</li></ul> <p><strong>Qu'est-ce qu'un SEL ? </strong> C'est un Système d'Echange Local. Le principe est simple. Il est fondé sur l'échange de savoirs, de services ou de biens matériels au sein d'un groupe.</p> <p><span class='spip_document_146 spip_documents spip_documents_left' style='float:left; width:98px;'> <img src='/local/cache_vignettes/L98xH64/1cat_2_b76a1.jpg' width='98' height='64' alt="" style='height:64px;width:98px;' /></span> <br /><span class='spip_document_147 spip_documents spip_documents_left' style='float:left; width:98px;'> <img src='/local/cache_vignettes/L98xH64/2cat_2_844ea.jpg' width='98' height='64' alt="" style='height:64px;width:98px;' /></span></p> <ul class="spip"><li> <strong>Comment fonctionne un SEL ? </strong> <br />Chaque adhérent fait des offres et des demandes. <br />Celles-ci paraissent régulièrement sur le site de l'association, qui permet la mise en relation entre offreurs et demandeurs. <br />Pour comptabiliser les échanges, on a institué une monnaie fictive : « <strong>le Grain de Sel </strong> ». Le montant des transactions est fixé à 60 grains de Sel de l'heure pour les services. <br />Concernant les objets, le montant de grains de sel est fixé de gré à gré entre l'offreur et le receveur.</li></ul> <ul class="spip"><li> <strong>Quel est l'intérêt du SEL ? Il est triple : </strong> <br /><img src="http://labelethique.org/local/cache-vignettes/L8xH11/puce-32883.gif" width='8' height='11' class='puce' alt="-" style='height:11px;width:8px;' /> Permettre le repérage de savoirs ou savoir-faire pas toujours reconnus dans la société (ex. Tricotage, garde d'enfants, débroussaillages, aide aux devoirs…) qui, en permettant d'exercer son utilité, nous valorise et augmente notre réseau de connaissances (personnes). <br /><img src="http://labelethique.org/local/cache-vignettes/L8xH11/puce-32883.gif" width='8' height='11' class='puce' alt="-" style='height:11px;width:8px;' /> Permettre de pouvoir bénéficier de savoirs, bien ou services par le biais de l'échange, alors que l'on n'aurait pu le faire au sein de l'économie traditionnelle. <br /><img src="http://labelethique.org/local/cache-vignettes/L8xH11/puce-32883.gif" width='8' height='11' class='puce' alt="-" style='height:11px;width:8px;' /> Convivialité : possibilité de créer des relations conviviales.</li></ul> <ul class="spip"><li> <strong>Qu'échange-t-on au sein d'un SEL ? </strong> <br /><img src="http://labelethique.org/local/cache-vignettes/L8xH11/puce-32883.gif" width='8' height='11' class='puce' alt="-" style='height:11px;width:8px;' /> Il suffit de consulter les offres et les demandes pour s'apercevoir de la richesse des échanges possibles. Tout est « troquable » : biens, produits, services, temps, connaissances, compétences, techniques, trucs, etc.</li></ul> <p><strong>Voici quelques exemples</strong> : prêt de matériel, coupe de cheveux, conseils pour tailler les arbres, prêt de livres, montage de dossiers, cours de langues, covoiturage, poteries, animations, relaxation, cours de couture, hébergement, produits bio, couture, jardinage, plats cuisinés, vêtements, livres, jouets… <span class='spip_document_143 spip_documents spip_documents_center'> <img src='/local/cache_vignettes/L500xH200/selen_vrac_e0fe3.jpg' width='500' height='200' alt="" style='height:200px;width:500px;' /></span></p> <ul class="spip"><li> <strong>Un peu d'histoire : comment les SEL sont-ils nés ?</strong> <br />Dans les années 1980, M Linton, un écossais vivant dans une région touchée par la crise (au Canada), frappé de voir autant de gens doués de savoir-faire, réduits à l'inactivité du fait du manque d'argent, voulut rationaliser au autre moyen d'échange utilisé localement : le troc. Au Canada, en Australie, en Grande-Bretagne, aux Pays-Bas… l'idée s'est propagée.</li></ul> <p>Le 1er système d'échange loc al français a vu le jour en Ariège en 1994 et comptait un an plus tard 325 adhérents. En 2010, on compte 547 SEL sur le territoire français (environ 20 000 membres).</p></div> <div class="hyperlien">Voir en ligne : <a href="http://selethik.org" class="spip_out">Site web de Sel'Ethik</a></div> Horaires d'ouverture de la boutique http://labelethique.org/?ATTENTION-Nouveaux-horaires-d http://labelethique.org/?ATTENTION-Nouveaux-horaires-d 2011-12-10T10:35:17Z text/html fr Label Ethique La boutique est ouverte : lundi :de 17h30 à 19h du mardi au vendredi : de 15h30 à 19h le samedi : de 10h à 13h - <a href="http://labelethique.org/?-Nous-connaitre-" rel="directory">Nous connaître</a> <div class='rss_texte'><p>La boutique est ouverte :</p> <p><img src="http://labelethique.org/local/cache-vignettes/L8xH11/puce-32883.gif" width='8' height='11' class='puce' alt="-" style='height:11px;width:8px;' /> lundi :de <strong>17h30</strong> à <strong>19h</strong></p> <p><img src="http://labelethique.org/local/cache-vignettes/L8xH11/puce-32883.gif" width='8' height='11' class='puce' alt="-" style='height:11px;width:8px;' /> du mardi au vendredi : de <strong>15h30 </strong> à <strong>19h</strong></p> <p><img src="http://labelethique.org/local/cache-vignettes/L8xH11/puce-32883.gif" width='8' height='11' class='puce' alt="-" style='height:11px;width:8px;' /> le samedi : de <strong>10h </strong> à <strong>13h </strong></p></div> Les jours sans paniers de la saison printemps 2012 http://labelethique.org/?Les-jours-sans-paniers-de-la,108 http://labelethique.org/?Les-jours-sans-paniers-de-la,108 2011-04-05T14:07:39Z text/html fr Label Ethique <p>Les jours sans paniers pour la saison printemps 2012, à noter dans vos agendas !!</p> - <a href="http://labelethique.org/?-Nos-paniers-paysans,37-" rel="directory">Nos paniers paysans</a> <div class='rss_texte'><p>Pas de distributions les :</p> <ul class="spip"><li> jeudi 26 avril</li></ul> <ul class="spip"><li> mercredi 2 mai</li></ul> <ul class="spip"><li> mercredi 9 mai</li></ul> <ul class="spip"><li> jeudi 17 mai</li></ul></div> renouvellement des paniers pour la saison d'été http://labelethique.org/?renouvellement-des-paniers-pour-la http://labelethique.org/?renouvellement-des-paniers-pour-la 2011-04-05T14:03:12Z text/html fr Label Ethique <p>Pour les adhérents au panier de la saison d'hiver les renouvellements ont lieu du 28 mars au 9 avril inclus. Merci de respecter ces délais !</p> <p>Pour ceux qui souhaitent s'inscrire à la saison d'été, merci de prendre contact à partir du 11 avril (début de la saison en mai)</p> - <a href="http://labelethique.org/?-Nos-paniers-paysans,37-" rel="directory">Nos paniers paysans</a> <div class='rss_texte'><p>Les renouvellements ont lieu du<strong> 28 mars au 9 avril</strong> pour ceux qui été déjà adhérent à la saison d'hiver : merci de ramener les contrats remplis et signés (vous avez du les recevoir par mail sinon vous pouvez en récupérer en boutique)</p> <p>Pour ceux qui souhaiteraient s'inscrire,<strong> merci de prendre contact avec nous dès le 11 avril et avant début mai, date de début de la saison d'été ! </strong></p> <p>Plus de renseignements en boutique !</p></div> Safran : visite/conférence et livraison http://labelethique.org/?Safran-visite-conference-et http://labelethique.org/?Safran-visite-conference-et 2011-03-09T16:42:00Z text/html fr Label Ethique <p>Le samedi 2 Avril, Céline nous invite à une visite / conférence de sa safranière.</p> <p>Cette journée sera également l'occasion d'une première commande, qui sera disponible en boutique pour ceux qui ne pourront assister à la visite dès le lundi 4 avril à 15h30 !</p> - <a href="http://labelethique.org/?-Le-safran-" rel="directory">Le safran</a> <img class='spip_logos' alt="" align="right" src="http://labelethique.org/local/cache-vignettes/L150xH100/arton106-2da27.jpg" width='150' height='100' style='height:100px;width:150px;' /> <div class='rss_texte'><p>Céline Ceccaldi cultive depuis un an et demi le safran, passion qu'elle tient de son grand-père. Sa safranière est située dans les restanques de Roquevaire qui est une zone naturelle protégée. Elle fait donc toutes les opérations à la main (cueillette, tri, désherbage,...) et est labellisé bio.</p> <h3 class="spip">Céline Ceccaldi, jeune productrice de safran à Roquevaire, vous propose : une visite conférence sur sa safranière la samedi 2 avril à 10h !</h3> <p><strong>Petite balade, découverte des restanques et de la culture du safran, dégustation de produits transformés à base de safran,... Un régal pour les yeux, les oreilles et les papilles !</strong></p> <p>Attention le nombre de places est limité. Merci de vous inscrire en boutique le plus rapidement possible.<strong> Lieu du rendez-vous : à Lascours, arrêt de bus les Esparrets.</strong> Un co-voiturage sera organisé à partir de Label Ethique (rendez-vous à 9h15)</p> <p><i> Tarif du safran :</i></p> <p><strong> <br /><img src="http://labelethique.org/local/cache-vignettes/L8xH11/puce-32883.gif" width='8' height='11' class='puce' alt="-" style='height:11px;width:8px;' /> 1/10 de g : 4,80€ (= 1 dose c'est-à-dire pour un plat de 6 à 8 personnes) <br /><img src="http://labelethique.org/local/cache-vignettes/L8xH11/puce-32883.gif" width='8' height='11' class='puce' alt="-" style='height:11px;width:8px;' /> 1/2 g : 19,50€ (5 doses) <br /><img src="http://labelethique.org/local/cache-vignettes/L8xH11/puce-32883.gif" width='8' height='11' class='puce' alt="-" style='height:11px;width:8px;' /> 1 g : 35€ (10 doses)</strong></p></div> Viande de veau http://labelethique.org/?Viande-de-veau http://labelethique.org/?Viande-de-veau 2011-02-23T10:52:00Z text/html fr Label Ethique <p>Commandez dès maintenant le veau pour une livraison le vendredi 13 mai 2011 !</p> - <a href="http://labelethique.org/?-La-viande-" rel="directory">La viande</a> <img class='spip_logos' alt="" align="right" src="http://labelethique.org/local/cache-vignettes/L127xH82/arton19-97acf.jpg" width='127' height='82' style='height:82px;width:127px;' /> <div class='rss_texte'><p><strong>Veau broutard de Francis Mugnier.</strong></p> <p>Prochaine livraison le <strong>vendredi 13 mai 2011 de 18h à 19h</strong>.</p> <p>Clôture des commandes le lundi 2 mai 2011</p> <p><strong>Colis de 5kgs</strong> : conditionné en sachet séparé et sous vide.</p> <p>Prix de <strong>18€/kg soit 90€ le colis</strong>.</p> <p>Possibilité de commander <strong>du foie au prix de 30€/kg</strong> ainsi que de la<strong> tête de veau au prix de 9€/kg.</strong></p></div> Charcuterie artisanale http://labelethique.org/?Charcuterie-artisanale http://labelethique.org/?Charcuterie-artisanale 2011-02-02T14:38:08Z text/html fr Label Ethique <p>Serge Perrot, vous propose sa charcuterie artisanale de fabrication et de salaison à l'ancienne !</p> <p>Retrouvez le goût authentique des saucisses de Morteau et de Montbéliard, de la palette, du lard, du jambon à l'os,...</p> - <a href="http://labelethique.org/?-La-viande-" rel="directory">La viande</a> <img class='spip_logos' alt="" align="right" src="http://labelethique.org/local/cache-vignettes/L100xH75/arton105-42826.jpg" width='100' height='75' style='height:75px;width:100px;' /> <div class='rss_texte'><h3 class="spip">Serge Perrot, artisan charcutier à Gonvillars (70), vous propose ses produits fabriqués de manière traditionnelle selon une salaison à l'ancienne !</h3> <p>En effet, <strong>sa charcuterie est salé au sel sec et fumé au tuyé*</strong>.</p> <p>Il utilise <strong>uniquement des porcs fermiers comtois.</strong></p> <p>La liste des produits en commande est disponible ci-joint.</p> <h3 class="spip"> <strong>Livraison prévue le jeudi 2 mars à 17h30</strong> <p><i>Clôture des commandes le mercredi 16 février</i></p> </h3> <p>*Le tuyé est cette grosse cheminée centrale en bois qui remonte aux origines de la ferme du Haut-Doubs. La tradition des tuyés se mesure en siècles dans le Pays Comtois.</p> <p>Ils existaient bien avant les congélateurs et permettaient de conserver les jambons, les saucisses, le lard en leur donnant un goût très apprécié.</p> <p>Le tuyé était une vraie pièce centrale de cinq mètres de côté cloisonnée de bois et qui ne présentait comme ouvertures latérales que des portes donnant accès aux pièces principales de la maison.</p> <p>La pièce était surmontée d'une hotte monumentale qui, après avoir traversé l'habitation et la grange se terminait sous la forme d'une pyramide tronquée, fermée par deux vantaux de bois réglables d'en bas, par un système de chaînes.</p></div> Le fromage de chèvre d'Allauch http://labelethique.org/?Le-fromage-de-chevre-d-Allauch http://labelethique.org/?Le-fromage-de-chevre-d-Allauch 2011-02-01T15:32:53Z text/html fr Label Ethique <p>Le fromage de chèvre sous toutes ses formes : sec, crémeux, frais, au poivre, au thym et encore d'autres à découvrir ! De la faisselle sera également en commande !</p> <p>Fromages disponibles en commande sur contrat ( de février à octobre ) ainsi qu'en vente ponctuelle.</p> - <a href="http://labelethique.org/?-Fromages-de-chevre-d-Allauch-" rel="directory">Fromages de chèvre d'Allauch</a> <img class='spip_logos' alt="" align="right" src="http://labelethique.org/local/cache-vignettes/L150xH113/arton104-dfbd0.jpg" width='150' height='113' style='height:113px;width:150px;' /> <div class='rss_texte'><p>Les producteurs Odile et Louis Nivaggioli de la chèvrerie d'Allauch, viendront nous livrer chaque mercredi leurs fromages de chèvre !</p> <h3 class="spip"> Une dégustation aura lieu mercredi 2 février à partir de 17h45 organisée par les producteurs.</h3> <p>Cette dégustation sera l'occasion pour les producteurs Odile et Louis Nivaggioli, éleveurs et producteurs de fromage pur chèvre, de venir nous faire découvrir et déguster leurs fromages de chèvre.</p> <p>Crémeux, frais, sec, au poivre, au thym ou à la tapenade maison, il y en aura pour tous les goûts !</p> <h3 class="spip"> Les livraisons auront lieux chaque semaine, le mercredi, sur abonnement pour la saison (février à fin septembre c'est-à-dire 32 distributions).</h3> <p>Pas de distribution les mercredis 3 et 10 août.</p> <p>Odile et Louis élèvent une trentaine de chèvres seulement sur les collines d'Allauch. Ils travaillent de manière traditionnelle et uniquement avec le lait produit sur leur ferme ce qui confèrent à leurs fromages un goût unique et délicieux !</p> <p>Venez donc les rencontrer demain !</p> <p><strong> Vous pouvez encore souscrire des contrats que vous pouvez venir retirer en boutique.</strong></p> <p><strong>Fromages de chèvre : 2€/fromage</strong></p> <p><strong>Faisselle : 1,20€ /faisselle</strong></p> <p><i> Des fromages seront également disponibles en vente libre lors de la livraison (2.40€/fromage et 1.30€/faisselle)</i></p></div>